Habrá 40 espacios destinados a las casas vinícolas participantes, organizados en pabellones por estado La cuarta edición del festival Food & Wine reunirá a más de 40 productores vinícolas provenientes de siete estados del país el próximo sábado 23 de mayo en el Solar de la Paloma, evento que proyecta una derrama económica de entre 3.5 y 4 millones de pesos para Ciudad Juárez, informó Manuel Puente, organizador del encuentro gastronómico y enológico.
Puente destacó que Food & Wine se ha consolidado como el evento gastro-enológico de mayor relevancia y crecimiento en el estado de Chihuahua, al convertirse en un espacio enfocado no solo en el entretenimiento, sino también en el aprendizaje y la generación de negocios para productores, restauranteros y empresarios del sector. Indicó que para esta edición se espera la visita de personas provenientes de distintas regiones del norte del estado, como Chihuahua capital, Casas Grandes y Delicias, además de asistentes de ciudades de Estados Unidos como San Antonio, Texas, y Nuevo México, lo que fortalece el perfil turístico y económico del festival.
El organizador señaló que aproximadamente el 15 por ciento de los asistentes que acuden al festival provienen de fuera de Ciudad Juárez, situación que contribuye a la ocupación hotelera, el consumo en restaurantes y otros servicios locales relacionados con el turismo.
Asimismo, recordó que en la edición anterior el festival generó una derrama económica cercana a los tres millones de pesos, mientras que en 2024 se registró un impacto de entre 2 y 2.5 millones de pesos. Debido al crecimiento sostenido del evento y la expectativa de mayor asistencia, este año esperan alcanzar hasta cuatro millones de pesos.
En esta cuarta edición, el festival ofrecerá una amplia selección de vinícolas y propuestas gastronómicas, así como una experiencia diseñada para el confort y la convivencia de los asistentes. Habrá 40 espacios destinados a las casas vinícolas participantes, organizados en pabellones por estado.
Además, se contará con ocho espacios dedicados a destilados regionales y una cervecería local, junto con la participación de diez restaurantes de Ciudad Juárez, cada uno con un menú distinto y previamente seleccionado por el comité organizador para garantizar variedad y calidad en la oferta culinaria. El programa de entretenimiento incluirá la presentación del grupo Moenia, así como la participación del DJ Sosa, un tributo a Belanova a cargo del grupo Sueño Electro y un homenaje al Synth pop de los años 80. Los organizadores estiman una asistencia superior a las dos mil personas durante la jornada.